回答下列有关微生物发酵技术的相关问题：
（1）酒精发酵中常用的菌种是 ，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约 的空间。在果醋的制作过程中酒精浓度较高时，通常不适宜进行醋酸发酵，原因是 。
（2）制作 （腐乳/泡菜）时需要氧气，该过程中起主要作用的微生物是 。
（3）从土壤微生物中筛选纤维素酶，该酶包括3种组分，其中的 可将纤维二糖分解成葡萄糖。筛选纤维素分解菌时，常用 染色法，需要配制 （固体/液体）培养基。
如图是麦田中两个营养级的能量流动图解，已知小麦的总能量为a，其中字母代表了能量，请回答：
（1）从小麦流入下一营养级的能量传递效率为 （用图中字母表示）。
（2）图中a'～e的能量属于第 营养级同化的能量。c表示 的能量，d表示 的能量。
（3）图中缺少的生态系统成分是 。
观察牛蛙脊髓反射现象的实验中，用硫酸刺激左后肢趾间皮肤中的感受器，左右后肢同时收缩；刺激右后肢趾间皮肤中的感受器，左右后肢也同时收缩。若破坏左右后肢的传入神经和传出神经中的某两条神经，再刺激左后肢皮肤中的感受器，结果左后肢不收缩，右后肢收缩。据此回答下列问题。
（1）若用硫酸刺激右后肢，左后肢 （会/不会）收缩，右后肢 （会/不会）收缩。
（2）兴奋从左后肢感受器传到右后肢时是 （单/双）向的，理由是 。
（3）感受器兴奋是由于 离子内流，此过程 （消耗/不消耗）能量。
将某种植物纯合的蓝色品种与纯合的鲜红色品种杂交，F1为蓝色。若让F1蓝色与纯合鲜红色品种杂交，其后代表现型及比例为蓝色:鲜红色=3:1。
（1）取F1植株的花药进行离体培养获得 （幼苗/种子/幼苗或种子）后用秋水仙素进行处理，得到的个体中与亲本基因型相同的占 。
（2）F1蓝色植株自花受粉，后代基因型有 种；表现型及比例为 。
（3）该植物的另一对性状红茎对绿茎为显性，受一对等位基因控制，30对亲本进行红茎×绿茎杂交实验，F1表现型为红茎:绿茎=5:1，试解释 。该种群红茎亲本中纯合子与杂合子的基因型比为 。
图1表示某绿色植物叶肉细胞中进行的两个相关的生理过程，其中a、b、c表示物质，甲和乙分别表示某种细胞器；图2表示在适宜条件下，温度对该植物的光合速率和呼吸速率的影响，图中实线表示光照条件下植物体固定的CO2量，虚线表示黑暗条件下植物体产生的CO2量。
（1）对图1中甲结构进行色素分离时，所用的试剂是 。观察到滤纸条上以滤液细线为起点的第1条色素带的颜色是 。
（2）图1中物质c是 ，缺氧条件下物质c不进入乙，而是继续在细胞质基质中进行反应，且其产物之一有氧呼吸也能产生。请写出总反应式 。
（3）由图2可知，与 作用有关的酶对高温更为敏感。温度会影响该生理过程的 阶段。
（4）若温度保持在40°C的条件下，该植物光合速率 （填“>”、“=”或“<”） 呼吸速率。
下图中字母表示的时刻，种群数量不为K值的是
