某些人容易对鱼、虾、花粉等过敏,致敏原多是某种蛋白质成分,但极少有人会对馒头、面包等淀粉类食品过敏。关于蛋白质和淀粉的比较,下列说法正确的是 （ ）
A．蛋白质和淀粉均属于高分子化合物,二者均可以作为人体内的能源物质
B．蛋白质和淀粉进入人体消化道后,消化的最终产物分别为氨基酸和麦芽糖
C．蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构有关
D．蛋白质具有结构上的多样性,对某种蛋白质而言,具有结构上的特异性
关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
某化合物含C、H、O、N、S元素，该化合物不可能具有的一项功能是（ ）
A．与抗原发生特异性结合 B．用于基因工程获得目的基因
C．可调节血糖浓度 D．细胞中蛋白质合成的直接模板
某蛋白质由N个氨基酸组成,含5条肽链,其中有两条为环状多肽。下列叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质分子中含有游离的羧基至少是5个
B．该蛋白质在形成过程中脱水数等于N-3
C．环状链结构的蛋白质的功能与其化学本质无关
D．高温和低温均能破坏该蛋白质的空间结构
生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是（ ）
A．氨基酸的数目、种类和排列顺序
B．构成蛋白质的多肽链的数目
C．构成蛋白质的多肽链的空间结构
D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断相关叙述中正确的是（ ）
A．在人体细胞内，a共有5种
B．在某人的肌细胞和肝细胞中，甲一般相同，丙一般不相同
C．ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的
D．b可与双缩脲试剂发生紫色反应
