把一个已发生质壁分离的植物细胞投入清水中，细胞的吸水能力将（ ）
A．逐渐增强 B．逐渐降低 C．保持不变 D．先升高后降低
下列有关水的叙述中，错误的是（ ）
①自由水参与运输营养物质和代谢废物
②生物体内的化学反应离不开水
③水是组成细胞的成分之一
④细胞内水的存在形式为结合水和自由水
⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大
⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同．
A．①④⑤ B．①②④ C．⑤⑥ D．③⑥
下列对组成细胞分子的描述，正确的是（ ）
A．各种有机分子都因物种不同而存在结构差异
B．DNA分子的多样性由碱基的种类决定
C．人体内发挥信息传递作用的分子都是蛋白质
D．活细胞中蛋白质的相对含量比糖类高
禽流感病毒与大肠杆菌最明显的区别是（ ）
A．有无成形的细胞核 B．有无细胞结构
C．有无细胞壁 D．有无遗传物质
图示方案为人们获得生物新品种的过程，请回答下列问题：
方案Ⅰ：抗冻蛋白基因
烟草细胞→抗冻烟草
方案Ⅱ：A基因免疫过的B细胞→体外培养→单克隆抗体
方案Ⅲ：人的生长激素基因牛的受精卵→早期胚胎
受体母牛→转生长激素牛
（1）基因工程的核心步骤是 ．方案Ⅰ中，将抗冻蛋白基因导入烟草受体细胞常用的方法是 ．从分子水平检测抗冻烟草是否培育成功的方法是： ．
（2）推测方案Ⅱ中A基因所起的作用是 ．
（3）方案Ⅲ中的转基因牛可以通过分泌乳汁来生产人的生长激素．人的生长激素基因在导入受体细胞前，基因的首段必须含有使其仅能在山羊 细胞中特异性表达的 ．
（4）方案Ⅲ中的早期胚胎在移植入受体母羊子宫之前，必须对胚胎进行性别鉴定，一般是取处于 时期的 细胞进行检测．
回答关于用苹果酿酒的相关问题
（1）需要选用的发酵菌种是 ．加入发酵罐的苹果泥要进行 ；并在 条件下产生酒精．在生产过程中还需定期对发酵液采用 的方法进行观察计数，以了解发酵情形．
（2）在果酒的制作过程中，加入的新鲜苹果汁没有经过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，从生态学角度分析：一是大量的酵母菌在与杂菌之间的 中取得优势，二是果酒中的 ，从而淘汰掉杂菌．检验酒精常用的方法是在酸性条件下，酒精和 反应，显示灰绿色．
（3）为了提高出汁率，在压榨前可加入一定浓度的 酶处理原材料，发酵时温度一般控制在 ．一段时间后，观察到发酵罐内果汁中不再有 ，说明发酵基本完成．
