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现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合...

现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(  )

A.798、2和2     B.798、12和10

C.799、1和1     D.799、11和9

 

B 【解析】 试题分析:蛋白质水解后为氨基酸.脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数﹣肽链数.若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链,则可形成(n﹣m)个肽键,脱去(n﹣m)个水分子,至少有氨基和羧基分别为m个. 【解析】 氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则游离的氨基为810﹣800=10个,游离的羧基为808﹣800=8个.这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键为800﹣2=798个,氨基至少为2和羧基至少为2,所以总的氨基为10+2=12个,总的羧基数目为8+2=10个. 故选:B. 考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.  
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考点分析:
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现有3个氨基酸分子:丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸(结构式如图),下面对这3个氨基酸所形成的三肽化合物的分析不正确的是(  )

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A.三肽中含有1个氨基和2个羧基

B.天冬氨酸的R基是﹣COOH

C.三肽的形成是在核糖体上完成的

D.这3个氨基酸可形成的三肽的种类是6种

 

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狼体内有m种蛋白质,20种氨基酸;兔体内有n种蛋白质,20种氨基酸.狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(  )

A.m+n,40     B.m,20

C.>m,20     D.<m,20

 

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谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子简式为(  )

A.C3H3N         B.C3H5ONS

C.C3H7O2NS      D.C3H3O2NS

 

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在如图物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是.若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为(  )

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A.2、2、2      B.1、3、2

C.4、3、3      D.3、4、2

 

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现有一被检样品提取液,经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应.该样品可能是(  )

A.无糖脱脂奶粉        B.纯天然牛奶

C.加高果糖浆的果汁    D.普通豆奶粉

 

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