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图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种...

图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(  )

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A.①    B.②    C.③    D.④

 

B 【解析】 试题分析:在果醋的发酵过程中,首先瓶中进行的是有氧呼吸产生CO2,会使pH下降;一段时间后由于氧气消耗殆尽,开始进行无氧呼吸,也可产生CO2,会使pH继续下降;最后进行醋酸发酵生成醋酸,会使pH迅速下降. 【解析】 果醋发酵初期,发酵罐是密闭的,不需要通气,但发酵装置中仍有部分氧气,此时酵母菌进行有氧呼吸,产生大量二氧化碳和水,二氧化碳溶于水,pH下降,随着氧气的消耗,到发酵中期,酵母菌进行无氧呼吸产生较少的二氧化碳和酒精,pH稍下降,后期接种醋酸菌并通气,醋酸菌大量繁殖,生成醋酸,pH迅速下降. 故选:B. 考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋.  
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考点分析:
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动物学家考察某牧区后,认为当地鹿群处于增长高峰期,今后还能增长十几年才会停止.预测种群未来动态的信息主要来自(  )

A.种群数量和密度    B.鹿群的年龄结构

C.种群的性别比例    D.出生率和死亡率

 

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下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(  )

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

 

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酵母菌是探究种群数量变化的理想材料,血球计数板是酵母菌计数的常用工具.如图表示一个计数室及显微镜下一个中方格菌体分布情况.下列有关叙述错误的是(  )

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A.培养液中酵母菌主要进行有氧呼吸和出芽生殖

B.每天定时取样前要摇匀培养液

C.每次选取计数室四个角和中央的五个中格计数,目的是重复实验以减小误差

D.若五个中格酵母菌平均数为上右图所示,则估算酵母菌的总数为6×106个/mL

 

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如图所示为某同学制作的小生态瓶,据图分析正确的是(  )

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A.生态瓶中生物种类稀少,不能实现物质循环再生

B.生态瓶要适时打开瓶盖,适量补充氧气

C.为保证生态瓶的正常运转,瓶内各种成分应比例适中

D.在强烈光照条件下,才能维持生态瓶的稳定性

 

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下列关于生态系统成分的叙述,正确的是(  )

A.植物都是生产者,是生态系统中最基本、最关键的生物成分

B.动物都属于消费者,其中食草动物属于第二营养级

C.营腐生生活的细菌都属于分解者,其同化作用需摄取现成的有机物

D.一种生物只能属于生态系统中的一种生物成分

 

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