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(2015秋•湖北月考)请利用相关的知识回答下列问题: (1)制作泡菜时,所用盐...

(2015秋•湖北月考)请利用相关的知识回答下列问题:

(1)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是      .为了缩短制作时间,可在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入少量陈泡菜液的作用是      .泡菜发酵过程中会产生多种酸,其中主要的是乳酸,还有少量的亚硝酸.从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸.这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是      ,原因是     

(2)实验材料的选择直接关系到实验的成败.菊花的组织培养,一般选择未开花植株的茎上部      的侧枝;月季的花药培养时间一般选在月季的      期,一般来说,选择      期的花粉,花药培养成功率最高.

(3)平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物      ;划线操作结束后灼烧接种环,能及时杀死接种环上残留的菌种,避免细菌     

 

(1)杀灭杂菌 增加乳酸菌数量 乳酸菌数量增多,杂菌数量减少 乳酸菌比杂菌更为耐酸 (2)新萌生 初花 单核 (3)污染培养物 污染环境和感染操作者 【解析】 试题分析:1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型是异养厌氧型,在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸. 2、泡菜的制作流程是:选择原料、配置盐水、调味装坛、密封发酵. 3、泡菜中的亚硝酸盐含量可以用比色法测定,即在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐,重氮盐与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料. 【解析】 (1)制作泡菜时,所用盐水要煮沸,其目的是消毒杀菌或灭菌除氧.陈泡菜液含有乳酸菌,可为泡菜发酵提供菌种,因此为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液.泡菜制作过程中,由于乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,泡菜液逐渐变酸,随乳酸菌的数量增加,泡菜液的酸性增强,不耐酸的杂菌数量逐渐减少. (2)菊花的组织培养,一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝;月季的花药培养时间一般选在月季的初花期,一般来说,选择单核期的花粉,花药培养成功率最高. (3)平板划线操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物;划线操作结束后灼烧接种环,能及时杀死接种环上残留的菌种,避免细菌污染环境和感染操作者. 故答案为: (1)杀灭杂菌 增加乳酸菌数量 乳酸菌数量增多,杂菌数量减少 乳酸菌比杂菌更为耐酸 (2)新萌生 初花 单核 (3)污染培养物 污染环境和感染操作者 考点:制作泡莱;植物的组织培养.  
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考点分析:
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(2015秋•湖北月考)果蝇的灰身与黑身是一对相对性状(相关基因用B、b表示)、刚毛与截毛是另一对相对性状(相关基因用D、d表示).为探究两队相对性状的遗传规律,进行如下实验.提示:如图为果蝇X、Y染色体同源区段(Ⅰ区段)和非同源区段(Ⅱ、Ⅲ区段).Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ区段上基因所控制性状的遗传均为伴性遗传.

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(1)根据实验一和实验二,可以推断出果蝇灰色性状的遗传方式为      ;果蝇这两对相对性状的遗传遵循      定律.

(2)实验二中F1灰色刚毛雄果蝇的基因型为      ,F2的灰色刚毛果蝇中,纯合子与杂合子的比例为     

(3)已知果蝇的X染色体上有一对基因H、h,分别控制的性状是腿部有斑纹和腿部无斑纹,现有纯种果蝇若干,若通过一次杂交实验来确定H、h基因在X染色体上的位置是Ⅰ区段还是Ⅱ段,则可选择表现型为腿部      的雌性亲本与表现型为腿部      雄性亲本进行杂交.

 

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(2015秋•湖北月考)如图①②③分别表示细胞中发生的3种生物大分子的合成过程.

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请回答下列问题:

(1)在人体内,图①过程发生的主要场所是      ,图②过程是在      酶的作用下,将核糖核苷酸连接在一起形成α链.

(2)细胞内酶的合成      (填“一定”或“不一定”)需要经过图③过程.

(3)假若转录形成α链的基因中有一个碱基对发生了替换,导致该基因编码的肽链中氨基酸数目减少,其原因可能是基因中碱基对的替换导致     

(4)细胞中控制某种酶合成的基因发生了突变,导致该酶所催化的化学反应速率变慢,可能是突变导致该酶的活性降低,还可能是突变导致该酶      .基因除了通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而控制生物体的性状,还能通过      直接控制生物体的性状.

 

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(2015秋•湖北月考)取生长旺盛的绿叶,用直径为1cm打孔器打出小圆片若干(注意避开大叶脉),抽出小叶圆片内的气体,并在黑暗处用清水处理使小叶圆片细胞间隙充满水,然后平均分装到盛有等量的不同浓度的富含CO2溶液的小烧杯中,置于光温恒定且适宜的条件下,测得各组小叶圆片上浮至液面所需平均时间,将记录结果绘制成曲线如图1.

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(1)与a浓度相比,b浓度时小叶圆片叶肉细胞的类囊体薄膜上[H]的生成速率      (填“快”、“相等”或“慢”),此时小圆片的叶肉细胞中能产生ATP的细胞器有     

(2)当CO2浓度大于c时,随着CO2浓度的增大,小叶圆片中有机物的积累速率      (填“加快”、“不变”、或“减慢”).

(3)另取若干相同的小叶圆片分别置于溶液CO2浓度为a的小烧杯中,选用40W的台灯作为光源,通过改变光源与小烧杯之间的距离进行实验(实验温度保持相同且适宜),根据实验结果绘制成图2曲线(X1>0).

①该实验的目的是     

②限制B点净光合速率的主要外界因素是      ,C点的含义是      时光源与小烧杯之间的距离.

 

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(2015秋•湖北月考)为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性,某生物兴趣小组以三种微生物提取液(提取液中淀粉酶浓度相同)为材料进行了如下实验.

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注:“+”显色,“+”越多显色越深;“﹣”不显色

(1)表中A的数值为      ,F的颜色深浅程度为      (用“+”或“﹣”表示).

(2)该实验的自变量是      ,无关变量有      (写出两种即可).

(3)根据上述结果得出的结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶的浓度相同,但活性不同.造成实验中三种酶活性差异的根本原因是     

 

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(2015秋•周口月考)如图1为果蝇的精原细胞增殖以及形成精子过程中一个细胞内同源染色体数量(单位:对)的变化曲线,图2表示该果蝇的一个细胞分裂示意图.下列叙述正确的是(  )

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A.CD段细胞内含有4条X染色体,4个染色体组

B.AB段、FG段均可发生基因突变和基因的自由组合

C.若染色体①上有基因B,染色体②的相同位点上有基因b,则其原因是在AB段发生了基因突变

D.图2细胞是次级精母细胞,精原细胞形成精子的过程中存在基因的选择性表达

 

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试题属性

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