Question

（2014秋•东湖区校级期中）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图图1，请据图回答：

（1）小麦种子细胞中，物质A是      ，物质E是      ．

（2）相同质量的E和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是      ．

（3）若a个C物质组成b条链，组成某种物质G，该物质G至少含有氧原子的个数是      ．

（4）如图2表示小麦开花数天后测定的种子中主要物质的变化图．请据图回答问题：

①小麦成熟种子中主要的有机营养物质是      ．检测还原糖的试剂是      ．

②种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否为蛋白质，实验过程中实验组试管中加入2mL      ，对照组试管中加入      ，然后加入等量的      ，如果实验组试管中同样出现      现象，则证明磷酸化酶是蛋白质．

Answer

（1）葡萄糖 淀粉

（2）F

（3）a+b

（4）①淀粉 斐林试剂

②磷酸化酶溶液 等量的蛋清溶液 紫色

【解析】

试题分析：1、阅读题干和题图可知，该题的知识点是糖类、脂肪、蛋白质核酸的功能和基本组成单位，种子中不同有机物的含量变化；

2、分析题图1可知，E是多糖，A是基本组成单位葡萄糖；F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；G是蛋白质，C是基本组成单位氨基酸；H是核酸，D是基本组成单位核苷酸；

3、分析图乙可知，小麦种子成熟过程中，蔗糖等可溶性糖饿含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高，蛋白质的含量基本不变，种子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右．

【解析】
（1）小麦种子中作为主要能源物质的多糖是淀粉，基本组成单位是葡萄糖．

（2）与糖类相比，脂肪中含有较多的H，氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多．

（3）a个氨基酸形成b条肽链脱去的水分子数是（a﹣b），因此物质G至少含有氧原子的个数是2a﹣（a﹣b）=a+b个．

（4）①分析图2可知，小麦成熟种子中主要的有机营养物质是淀粉；检测还原糖常用的试剂是斐林试剂．

②分析题意可知，该实验的目的是验证磷酸化酶是否为蛋白质，该实验的原理是蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应，按照实验设计的对照原则和单一变量的原则，实验设计的思路是：实验过程中实验组试管中加入2mL磷酸化酶溶液，对照组试管中加入等量的蛋清溶液，然后加入等量的双缩脲试剂，观察出现的颜色反应，如果实验组试管中同样出现紫色，则证明磷酸化酶是蛋白质．

故答案为：

（1）葡萄糖 淀粉

（2）F

（3）a+b

（4）①淀粉 斐林试剂

②磷酸化酶溶液 等量的蛋清溶液 紫色

考点：糖类的种类及其分布和功能；蛋白质在生命活动中的主要功能；脂质的种类及其功能．