Question

（2015秋•盐城校级期末）分别向A、B两试管中加入2mL的3%的过氧化氢溶液，然后向A中滴加2滴质量分数为3.5%的FeCl₃溶液，向B中滴加2滴质量分数为20%的猪肝研磨液，结果后者比前者产生的氧气泡多．以上实验验证了酶具有（  ）

A．多样性    B．高效性    C．专一性    D．温和性

Answer

B

【解析】

试题分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

【解析】
新鲜猪肝匀浆含有过氧化氢酶，酶与无机催化剂相比，降低化学反应活化能的作用更显著，即酶具有高效性．所以A试管比B试管产生的气泡多．

故选：B．

考点：酶的特性．