Question

（2015秋•津市市校级月考）有b个氨基酸脱水缩合形成的某种蛋白质，含有a条肽链，如果将该蛋白质分子用蛋白酶水解，共需水分子（  ）

A．a个                B．b个   

C．（b+a）个            D．（b﹣a）个

Answer

D

【解析】

试题分析：本题从蛋白质的分子结构和蛋白质的水解入手，蛋白质水解后为氨基酸．脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数﹣肽链数．

若有b个氨基酸分子缩合成a条肽链，则可形成（b﹣a）个肽键，脱去（b﹣a）个水分子．

【解析】
一个由a条肽链组成的蛋白质分子共有b个氨基酸，该蛋白质分子合成时，脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数﹣肽链数=（b﹣a）．因此，将该蛋白质分子用蛋白酶水解，共需水分子=肽键数=（b﹣a）个．

故选：D．

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．