[生物——选修1生物技术实践]（15分）
回答与胡萝卜素有关的问题：
(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是 （填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为 ，胡萝卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
(2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时， （填“需要”或“不需要”）将鲜活的盐藻干燥。
(3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。
（10分）某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验：
实验1：在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。请回答：
（1）该实验的课题是： 。
（2）实验中的自变量是 。
（3）各实验组均在30℃下进行的原因是 。
实验2：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验1。
分别测定实验1、
2中过氧化氢在相同时间内含量变化，绘制成如图1所示曲线，请回答：
（4）曲线A是实验 （填1或2）的结果。
（5）图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是 。
（6）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶催化反应速率的影响。请在图上画出：
①如果在A点时，将温度提高5℃时的曲线变化；
②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；
③如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化。
（10分）囊性纤维化是一种严重的遗传性疾病，导致这一疾病发生的主要原因是编码CFTR蛋白的基因发生突变，下图表示CFTR蛋白在氯离子跨膜运输过程中的作用。
（1）图中所示为细胞膜的_____________模型，其中构成细胞膜的基本支架是______________，氯离子跨膜运输的正常进行是由膜上____________决定的。
（2）在正常细胞内，氯离子在CFTR蛋白的协助下通过_____________方式转运至细胞外，随着氯离子在细胞外浓度逐渐升高，水分子向膜外扩散的速度____________，使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。
（3）汗液内氯化钠含量增加是本病的特征。对于囊性纤维化患者的肺部感染，新一代的抗生素可能更有效。但人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构称为脂质体，所有带电荷的分子不管它多小，都很难通过脂质体，即使脂质体外离子浓度很高。这是因为磷脂双分子层的内部是疏水的。缬氨霉素是一种十二肽的抗生素，若将它插入到脂质体
的脂双层内，可使K+的运输速度提高1 00000倍，但却不能有效提高Na+的运输速率，由此可以得出：
①________________________________________________；
②________________________________________________。
（4）主动运输所需的载体蛋白实际上是一些酶蛋白复合体。与被动运输不同，该类膜蛋白都能水解________，但与普通的酶不同的是，它不对所转运的分子进行催化。
（14分）下图为高等动物
细胞亚显微结构模式图。请据图作答：
（1）若此图示为衰老的细胞，除细胞核体积增大外，细胞膜发生的变化是 。
（2）若此图示为癌细胞，则明显增多的细胞器有__________________等。
（3）如果用某种药物处理该细胞，发现对Ca2+的吸收率降低，而对其他物质的吸收速率没有影响，说明这种药物的作用是_________________。
（4）氨基酸在人体内通过一定的化学反应可以合成为糖类等物质，对以上现象有抑制作用的物质是___________。
（5）用含18O标记的氨基酸培养液培养该细胞，结果发现在合成分泌蛋白的过程中产生了H218O，则H218O的生成部位是_______________。
（6）从图中可以看出，溶酶体起源于 
，细胞从外界吞入颗粒物后形成吞噬泡与溶酶体融合，溶酶体内含有 ，能将颗粒物降解后排出。
（5分）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。
（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。
（3）实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和____________。
颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是一些学生在实验中遇到的问题，其操作或想法正确的是( )
A．用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴50%的盐酸洗去浮色
B．洋葱根尖细胞可用于观察DNA、RNA在细胞中分布和叶绿体、线粒体观察的实验
C．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中加入斐林试剂并水浴加热后出现砖红色说明淀粉已被水解
D．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡里的色素发生了渗透作用
