Question

一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH₂ 数目分别为(    )

A．366、366  B．362、362 C．4、4    D．无法判断

Answer

D

【解析】

试题分析：氨基酸与氨基酸脱水缩合形成肽链时，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基结合，脱去一分子水，形成肽键。因此，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。该蛋白质含有四条肽链，则至少含有四个氨基和四个羧基，由于R基上的氨基或羧基不参与脱水缩合，因此，不能确定该蛋白质中氨基和羧基的数目。答案选D。

考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。