Question

能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（    ）

A.淀粉酶     B.蛋白酶     C.脂肪酶     D.麦芽糖酶

Answer

B

【解析】

试题分析：唾液淀粉酶的本质是蛋白质，能促使唾液淀粉酶水解的酶，其实质是能促使蛋白质水解的酶，应为蛋白酶。答案选B。

考点：本题考查酶的专一性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。