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压榨完橘皮后,处理压榨液时,离心的目的是( )。 A.除去质量较小的残留固体物 ...

压榨完橘皮后,处理压榨液时,离心的目的是(  )。

A.除去质量较小的残留固体物

B.除去固体物和残渣

C除去果蜡、果胶

D.除去水分

 

A 【解析】压榨完橘皮后,先用普通布袋过滤除去固体物和残渣,然后离心进一步除去质量较小的残留固体物。  
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考点分析:
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橘皮精油的提取实验中,为提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是(  )。

破坏细胞结构,分解果胶 ②中和细胞中的酸性物质,破坏细胞的薄壁组织 ③防止橘皮在压榨过程中滑脱,提高出油率 ④便于橘皮油与杂质分离

A.①②③④        B.①②        C.①③        D.②④

 

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下列有关用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述,错误的是(  )。

A.蒸馏温度高,水和玫瑰精油挥发得就容易,所以在高温下蒸馏效果好一些

B.为了充分蒸馏玫瑰精油,应该在较低温度下延长蒸馏时间

C.在乳浊液分层的时候,为了有利于水和油层的分开,向乳浊液中加入氯化钠

D.水和油层分开后,应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分,放置过夜,经过滤除去固体硫酸钠后,就可以得到玫瑰精油

 

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下列属于植物芳香油理化性质的是(  )。

具有较强的挥发性 ②易溶于水 ③易溶于有机溶剂  具有特殊植物香味

A.①②③                    B.②③④

C.①③④                    D.①②④

 

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(12分)根据胡萝卜素的提取与鉴定知识回答下列问题。

(1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

萃取过程中采用水浴加热的原因是什么?__________________________。

萃取的效率主要取决于___________________________________________

(2)鉴定胡萝卜素的方法是________________,该方法的原理是_________________________________________________________________

 

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(14分)图为提取胡萝卜素的装置图,请据图回答下列问题。

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(1)⑤________的作用是________________________。

(2)④________内加入的萃取液一般是________,原料在加入前,一般要进行________、________处理。

(3)该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是___________________________。

(4)为了取得最佳萃取效果,萃取的时间应该________。

 

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