固定化酶技术常采用( )。
A．包埋法 B．化学结合法和物理吸附法
C．凝胶法 D．微胶囊法
下列说法正确的是( )。
A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中
B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶
C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境
用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是( )。
A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服
B．一般先用热水泡开，然后调至适宜温度
C．水温太低，洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复
D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手
某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40 ℃时的洗涤效果最好，由此得出( )。
A．40 ℃为该酶的最适温度
B．40 ℃不是该酶的最适温度
C．40 ℃时酶活性最高
D．不能确定该酶的最适温度
下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )。
A．化纤类衣服 B．棉麻类衣物
C．尼龙类衣物 D．毛类衣物
某一有机物加酶后，先置于pH为2的环境中一段时间，然后把pH逐渐由2调到10，则此过程中，底物量的变化为( )。
