有关油脂和蛋白质的说法正确的是 A. 都能溶于水 B. 都是高分子化合物 C. ...

有关油脂和蛋白质的说法正确的是

A. 都能溶于水 B. 都是高分子化合物

C. 都含有N元素 D. 都含有C、H、O三种元素

D 【解析】A..油脂不溶于水，部分蛋白质可溶于水，故A错误； B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；C．油脂含有C、H、O三种元素，不含N元素，故C错误；D．油脂含有C、H、O三种元素，蛋白质含有C、H、O、N等元素，二者都含有C、H、O三种元素，故D正确．答案选D．

考点分析：

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