Question

大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DHA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，称为“脑黄金”，它的分子中含有6个碳碳双键，名称为二十六碳六烯酸，其化学式为

A．C₂₅H₄₁COOH                     B．C₂₅H₃₉COOH   

C．C₂₆H₄₁COOH                     D．C₂₆H₄₃COOH

Answer

B

【解析】

试题分析：有机物中的不饱和度可以简单地归结为：多一个叁键则少4个氢，多一个双键(包括碳碳双键和碳氧双键)、一个环则少2个氢。依题意，26个碳的饱和一元羧酸的分子式应为C26H52O2，“脑黄金”分子中含6个碳碳双键，因此要减少12个氢，分子式为C26H40O2，即C25H39COOH ，选B。

考点：考查有机物结构的确定，不饱合度的概念。