食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖；调味剂是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂，据此即可解答．
【解析】
A．柠檬酸黄外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，是用量有严格限制的染色剂和调味剂，不是防腐剂，故A错误；
B．食盐它可以使细菌细胞脱水死亡，所以可以杀菌，可作为防腐剂，食盐具有咸味是咸味剂，故B正确；
C．亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂，具有防腐和增色作用，但不是调味剂，故C错误；
D．苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，但不是调味剂，故D错误；
故选B．
