Question

阅读《奇妙的唾液》。（8分）

①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。

②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。

③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。

④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶对强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。

⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾液化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。（摘自《百科知识》，有删改）

1.唾液有哪些作用？（2分）

2.第③段划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？（3分）

3.第④段“使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失”句中加点词“几乎”能否删去？为什么？（3分）

Answer

1.答案示例：口腔“润滑油”（润滑口腔）；具有抗菌和凝血的作用；对污染食物中的致癌物具有）消毒作用；使人健康长寿（使人保持年轻）。（答出两点即可，2分）

2.答案示例：作比较（1分）。将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出了唾液具有抗菌和凝血的作用（2分）。

3.答案示例：不能。“几乎”指大部分，接近于，表明具有较强致癌作用的毒性物质大部分都消失或接近于全部消失，并不是全部消失，如果去掉“几乎”就成了全部消失，与事实不符， “几乎”体现了说明文语言的准确性 。

【解析】

1.

试题分析：找到相关段落即第二第三段，从中摘选要点回答即可。

考点：筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。

2.

试题分析：了解说明文有哪些说明方法，再摘引相关的句子判断是哪一种说明方法，从其前后句子表达的意思中概括此说明方法的作用，即它说明了什么问题。

考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。

3.

试题分析：比较辨析有无此词语语意的变化，从而说明此词的作用，从说明文语言的准确性这个角度来概括，要使用评价语“准确说明”。

考点：分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合C。