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小明开着锅盖煮鸡蛋.第一次水烧开后继续用急火加热;第二次水烧开后,将火焰调小,但...

小明开着锅盖煮鸡蛋.第一次水烧开后继续用急火加热;第二次水烧开后,将火焰调小,但仍保持锅中的水沸腾.则( )
A.第一次熟得快,因为此时水的温度高
B.第二次熟得快,因为此时水的温度低
C.熟得一样快,因为水在沸腾后温度保持不变
D.无法比较,因为无法知道哪次水温高
水沸腾时的特点:虽然继续吸热,但温度保持不变.影响液体沸点的是气压,与火焰大小无关. 【解析】 水烧开后,即使继续加热,水的温度也不会升高,吸收的热量都用来沸腾了.用急火加热和用小火加热的区别只是:急火会使水沸腾的更剧烈些,而水温仍然是100℃,不会升高.     要使水的温度升高,应该采取增加气压的方法,因为沸点随气压增大而升高. 故选 C.
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考点分析:
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