Question

如表表示A、B、C、D四种食物（每100克）中除水、无机盐外的主要营养成分的含量。请据表回答下列问题：

食物	糖类（克）	蛋白质（克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	48.2	38	12	0
B	8.8	65	10	14
C	52	2.5	1	0
D	18	6	220	0

（1）根据上表可知，_____食物有助于防治佝偻病，_____食物适合坏血病患者食用。

（2）体内血红蛋白含量少是贫血的原因之一，因此贫血患者除了多吃上表中的_____种食物外，还应多吃含_____丰富的食物。

（3）若长期将食物C作为主要食物，将会导致什么后果？_____。

Answer

B D B 铁 易患糖尿病

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

（1）维生素D和钙可以预防儿童佝偻病，根据上表可以看出食物B中含有大量的维生素D，因此B食物可以有助于防治佝偻病。坏血病是由于缺少维生素C引起的，图表中的食物D中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。

（2）贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血。据此可知，若食物B中含有较多的蛋白质，除了多吃食物B之外，还应该多吃含铁丰富的食物。

（3）分析表中数据可以知道，食物C中含有大量的糖类，长期将食物C作为主要食物，将会导致糖尿病。