Question

实验探究

（一）小明很早就注意到一些现象，白米饭越嚼越甜。喜欢实践的他不屑于百度搜索结论，想要自己一探究竟。借助学校兴趣小组的备选题材（标好编号的试管若干、玻璃棒若干、恒温水箱一个、白米饭制成的米糊、碘液、唾液、淸水等适量），请你协同小明策划方案，完成相关问题：

提出问题：白米饭变甜与唾液有关吗？

作出假设：__________________________________________________。

实验步骤：

①A、B两只试管中各装入等量的白米饭制成的米糊，再向A、B试管中分别加入2ml的唾液和2ml的淸水，然后用玻璃棒充分搅拌，使其充分混合；

②将A、B两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；

③取出试管，分别滴加碘液，对照各管内的颜色变化。

预测实验现象：________________________________________________。

相应实验结论：________________________________________________。

（二）小明通过初中生物学的学习知道了淀粉主要来自单子叶植物的种子，也知道种子的形成是来自植物的某项生理作用。下图是以发生在玉米植物叶肉细胞内的一些物质和能量转换过程，请据图回答：

（1）A、B代表叶肉细胞内的能量转换器，其中B是____________；

（2）请你写出能量转换器A中所进行的植物生理活动的反应表达式：_________________________；

（3）你认为图中的①和②所代表的物质是____________________。

Answer

白米饭变甜与唾液有关 A号试管滴加碘液不变蓝；B号试管滴加碘液变蓝 白米饭变甜与唾液有关 线粒体 二氧化碳+水淀粉（储存着能量）+氧气 水和二氧化碳

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（2）植物的叶片细胞含有叶绿体，叶绿体中的色素能够吸收光能。叶绿体可将光能转变成化学能，并将化学能储存在它所制造的糖类等有机物中。植物细胞和动物细胞都含有线粒体。线粒体则可使细胞中的一些有机物，通过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞利用。因此叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器。

（一）做出假设是指对可能的方案做出的假设或猜想。此题提出问题是：白米饭变甜与唾液有关吗？所以可以做出假设是：白米饭变甜与唾液有关。

实验步骤：

①A、B两只试管中各装入等量的白米饭制成的米糊，再向A、B试管中分别加入2ml的唾液和2ml的淸水，然后用玻璃棒充分搅拌，使其充分混合；

②将A、B两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；

③取出试管，分别滴加碘液，对照各管内的颜色变化。

预测实验结果：A号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；B号试管加入的是清水，清水不能分解淀粉，滴加碘液变蓝。
相应实验结论：通过A号试管和B号试管的比较可知：唾液对淀粉有消化作用，白米饭变甜与唾液有关。

（二）（1）A、B代表叶肉细胞内的能量转换器，其中A是叶绿体，B是线粒体。

（2）叶绿体是光合作用的场所，可将光能转变成化学能。光合作用的表达式是：

。

（3）线粒体是呼吸作用的场所，表达式是：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量。所以①和②所代表的物质是水和二氧化碳。