Question

“饮食健康”是当今很热门的话题，下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是（　　）

A. 购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜

B. 购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留

C. 购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜

D. 购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章

Answer

B

【解析】

本题考查食品安全的相关知识，食品安全是关乎人们健康与否的大事，食品安全存在着一些误区。分析解答。

购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜，因为新鲜的蔬菜失水少，只有水分充足时才能硬挺、鲜艳，A正确；
有“虫眼”的水果或是蔬菜，并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药。所以有“虫眼”的水果农药含量少是错误的，这是食品食用的一个误区，B错误；
新鲜的鱼有光泽，无腐臭等异味，买鱼时要看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜，C正确；
购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章，确保无病猪肉、寄生虫肉，保证食品安全，D正确。