维生素和无机盐在人体中需要量虽然很小，却起着“人体动作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症。不对应的（ ）
选项 | A | B | C | D |
物质 | 维生素B1 | 维生素D | 钙 | 碘 |
缺乏症 | 脚气病 | 佝偻病 | 骨质疏松症 | 贫血症 |
A. A B. B C. C D. D
随着人们生活质量的提高，绿色食品起来越受到人们的喜爱，绿色食品指的是（ ）
A. 新鲜的食品 B. 绿颜色的食品 C. 无污染、安全、优质的食品 D. 营养价值高的食品
食品安全是关系到民生的一件大事．很多食品添加剂如面粉增白剂等，现已被我国法律法规明令禁止使用，下列关于食品添加剂的叙述，正确的是（ ）
A. 只要法律法规没有明令禁止的食品添加剂，均可在食品中使用
B. 只要对人类暂时没有危害的食品添加剂均可少量使用
C. 天然的食品添加剂对人类都没有危害，可放心使用
D. 只要不能科学证明食品添加剂对人类没有危害，均不能在食品中使用
长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患( )
A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 坏血病 D. 佝偻病
下列选项中，属于食品污染的是（ ）
A. 添加符合食品安全标准的添加剂的饼干 B. 农药残留不超标的蔬菜
C. 添加工业色素的番茄酱 D. 经检验合格的牛奶
下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（）
①成人的小肠一般有5～6米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛
A. ①②③ B. ①③④ C. ①③⑤ D. ②③④
