Question

关于营养物质在人体内作用的描述，正确的是（　　）

A. 脂肪是主要的供能物质

B. 水是含量最多的物质

C. 无机盐是备用的能源物质

D. 维生素是构成细胞的主要原料

Answer

B

【解析】

人体的六大营养物质分别是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。每一类营养物质都具有重要的作用。

A、脂肪是人体主要的备用能源物质，糖类是主要的供能物质；A错误；

B、水是人体含量最多的物质，水也是组成细胞的重要物质之一，还参与构成人体的内环境，为身体的各项生理活动的进行提供条件，B正确；

C、无机盐不能为人体提供能量，但是组成人体细胞的成分之一，对人体具有不可替代的作用，C错误；

D、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。D错误。