泡菜是四川人喜爱的佐餐食品，制作泡菜时需要利用的微生物是
A.酵母菌 B.蓝细菌 C.乳酸菌 D.青霉菌
某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温(24℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是
编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入的物质 | 50毫升灭菌鲜牛奶 | 50毫升鲜牛奶 | 50毫升灭菌鲜牛奶 |
瓶口的处理 | 不做处理 | 用消毒塞密封 | 用消毒棉球塞住 |
A. 本实验的变量是瓶内空气的有无
B. 乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质
C. 上述实验操作应该在无菌条件下进行
D. 与室温相比5℃条件下牛奶会先腐败
酿酒主要利用的微生物是
A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 大肠杆菌
下列应用了发酵技术的是
A.多莉羊的获得 B.酸奶的制作
C.抗虫棉的获得 D.高产水稻的培育
将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是（ ）
A. 冰箱中无空气 B. 低温抑制了微生物的生长和繁殖
C. 冰箱中无微生物 D. 低温杀死了食品中的微生物
食品放在冰箱里可以保持一段时间不腐败，主要是
A. 微生物少 B. 微生物被冻死了
C. 缺少空气无法生存 D. 温度低微生物生长缓慢
