Question

如图表小不同食物成分在消化道中被消化的程度，据图回答：

（1）表示淀粉消化过程的是曲线_____；表示脂肪消化过程的是曲线_____，它是体内备用的能源物质。

（2）食物中的蛋白质只有被分解成小分子有机物才能被细胞直接吸收，该小分子物质是_____。

（3）人体吸收营养物质的主要部位是[D]_____，它的表面有许多环形突起，称为_____。

Answer

甲 丙 氨基酸 小肠 小肠绒毛

【解析】

图中：A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。

（1）曲线甲是淀粉的消化过程，因为该曲线所代表的营养物质从口腔开始被消化。曲线乙表示蛋白质的消化过程，因为曲线乙所代表的营养物质从胃处开始被消化，曲线丙是脂肪的消化曲线，因为脂肪的消化开始于小肠。
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，因为小肠具有以下特点：一、小肠长5～6米左右，内表面有环形皱襞和突起的小肠绒毛，加大了吸收的面积；二、小肠壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收。