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食品安全越来越受到人们的关注,下列做法正确的是( ) A. 变质的食物一定要煮沸...

食品安全越来越受到人们的关注,下列做法正确的是(  )

A. 变质的食物一定要煮沸才吃

B. 蔬菜在吃之前要洗干净

C. 鱼片最好生吃,营养才“丰富

D. 食品在冰箱中低温贮存不会变质

 

B 【解析】 本题考查的是食品安全的内容,可结合生活经验进行答题。 A、变质的的食物中有大量细菌和真菌,这些微生物在食物中生活时,可能会产生一些有害物质,即使煮沸,也对人体不利,因此,变质的食物不能吃,A错误; B、蔬菜中可能有残留的农药和一些害虫的虫卵,因此,吃之前一定要清洗干净,B正确; C、鱼片中可能有寄生虫,生吃鱼片存在安全隐患,对人体健康不利,C错误; D、冰箱中温度低,可以抑制微生物的生长,微生物生长缓慢,但时间长了,同样会有大量的微生物在食品中繁殖,因此,冰箱内的食物也有一定的储存期限。D错误。 故选B。
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考点分析:
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