Question

如图甲是人体消化系统结构图，图乙表示淀粉、蛋白质和脂肪三种物质在消化道内的消化曲线图，丙是我国居民的平衡膳食宝塔示意图，请据图回答问题：

（1）甲图中，[_____]_____是蛋白质的起始消化器官；淀粉、蛋白质分别被消化成_____才能被人体吸收利用。[_____]_____分泌的消化液中不含消化酶。若腹部右下方经常疼痛有可能是位于此处的[_____]_____发炎，因此要注意饮食卫生。

（2）乙图中甲、乙、丙分别代表_____的消化过程，从乙图中看出_____]_____是消化吸收的主要场所，其内有_____增大了消化和吸收的表面积。人如果几天没有及时排便就容易发生便秘，原因是_____。

（3）丙图中，某同学长期摄入膳食宝塔中的第3、4类食物，而很少吃第2类食物，这可能会导致人体内因缺乏维生素，而容易得夜盲症、贫血等营养不良病。处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡食宝塔”中的_____（填代号）类食物，这类食物含有的物质对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。

Answer

④ 胃 葡萄糖和氨基酸 ① 肝脏 ⑦ 阑尾 脂肪、淀粉和蛋白质 D 小肠 皱襞和小肠绒毛 水被大肠吸收 3和4

【解析】

观图可知：甲图中①是肝脏、②是胆囊、③是大肠、④是胃、⑤是胰腺、⑥是小肠、⑦是阑尾；图乙中甲表示脂肪的消化过程、乙表示淀粉的消化过程、丙表示蛋白质的消化过程，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠；丙图中由下往上1为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；2为瓜果蔬菜类主要提供维生素；3为肉类等动物性食品4为奶制品、豆制品；5为油脂类。

（1）淀粉在口腔内开始消化。口腔中的唾液中含有唾液淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖，然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是④胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽，然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。①肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用。若腹部右下方经常疼痛有可能是位于此处的[⑦]阑尾发炎，因此要注意饮食卫生。
（2）图乙中甲表示脂肪的消化过程、乙表示淀粉的消化过程、丙表示蛋白质的消化过程。人体消化和吸收的主要场所是D小肠，其内有皱襞和小肠绒毛增大了消化和吸收的表面积。大肠能吸收水、无机盐和维生素。人如果几天没有及时排便就容易发生便秘，原因是水被大肠吸收。

（3）人体最重要的供能物质糖类；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，牛奶含丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中3和4类食物。维生素A缺乏使从患夜盲症。