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请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来.

请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来.

 

【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品特点有不同的贮存出方法。 咸鱼是利用食盐腌制,利用盐溶液除去鱼中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长鱼的保质期;腊肉类熟食是利用晒制、盐渍法和烟熏发除去肉中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,来延长的保质期,因此用晒制法与熏制法;肉肠是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉肠的保质期,因此肉肠是真空包装法;果脯用渗透保存法;肉类罐头是利用封盖前高温灭菌,瓶内无细菌,封盖后密封很严,细菌不能进入,来延长罐头食品的保质期,因此肉类罐头用罐藏法;干蘑是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,属于脱水法;袋装牛奶是利用高温杀菌来延长牛奶的保质期,因此袋装牛奶是巴氏消毒法。
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考点分析:
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我们倡导健康的生活方式.下列选项中属于健康生活方式的是( )

A. 熬夜学习到凌晨

B. 为忘掉忧愁而酗酒

C. 为减肥不吃早饭

D. 不挑食,合理营养

 

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小明和他的表妹去登记结婚,被告之我国婚姻法禁止近亲结婚,原因是近亲结婚

A. 后代都会得遗传病    B. 后代都会得艾滋病

C. 后代得遗传病的可能性增加    D. 后代长像都很难看

 

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皮肤角质层的细胞排列紧密,细菌不易侵入,人体的这种免疫属于( )

A. 特异性免疫    B. 人体的第二道防线

C. 非特异性免疫    D. 人体的第三道防线

 

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下面描述的生物现象中,属于社会行为的是( )

A. 成群的蚂蚁结成圆球过河

B. 黑猩猩从洞穴中钓取白蚁作为食物

C. 养鸡厂内成群的母鸡在咯咯地叫

D. 乌贼受到威胁时会释放墨汁

 

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.参观动物园时,如果幸运的话,你会看到孔雀开屏,从孔雀自身的角度考虑,你认为孔雀开屏的目的是( )

A. 向人们展示它的美丽    B. 向人求食    C. 求偶    D. 孵卵

 

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