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下列日常生活中的一些做法,正确的是( ) A. 食用发芽的马铃薯 B. 食用野外...

下列日常生活中的一些做法,正确的是(  )

A. 食用发芽的马铃薯

B. 食用野外采摘的不认识的蘑菇

C. 食用野生的河豚(俗称“龟鱼”)

D. 买来的熟食应蒸一蒸再吃

 

D 【解析】 食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,不能食用,故A错误;野外采摘的不认识的蘑菇可能会有毒,吃了有毒的蘑菇对人体有害,属于真菌中毒,故B错误;古人有“拼死吃河豚”一说,河豚的毒素主要在肝脏,野生的河豚不能食用,故C错误;买来的熟食应蒸一蒸再吃,故D正确。故选D。
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考点分析:
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父亲节那天,涛涛为爸爸准备了一顿丰盛的午餐:米饭、红烧排骨、清蒸大闸蟹和鸡汤.从营养均衡的角度来说,还应增加的食物是(  )

A. 腐乳    B. 馒头    C. 炒青菜    D. 红焖鱼

 

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抗美援朝战场上,有些志愿军战士到傍晚时眼睛就看不清东西,应给志愿军战士提供下列哪些食物(    

A.全谷物、糙米                             B.黄瓜、西红柿

C.猪肝、胡萝卜和鱼肝油                      D.肉、蛋、奶

 

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俗话说“食不言,寝不语”,其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的,原因是(   

A. 流经消化器官的血量减少,不利于消化    B. 食物容易由咽误入气管

C. 唾液腺分泌唾液的量减少    D. 有利于保护声带

 

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为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案,下列说法错误的是(  )

组别

1

2

3

4

5

馒头碎屑或馒头块

适量馒头碎屑

适量馒头碎屑

适量馒头块

适量馒头碎屑

唾液或清水

2mL唾液

2mL清水

2mL唾液

2mL唾液

温度

37℃

0℃

100℃

加入碘液

5滴

 

 

A. 1号和2号试管进行对照,则实验的变量是有无唾液

B. 1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色是2号试管

C. 探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应选1号和3号试管进行对照实验

D. 用1号、4号和5号试管进行对照探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,对上表实验方案中的①②两处进行补充完善,①处为适量馒头块,②为2mL唾液

 

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蛋白质是建造和修复身体的原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质.食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收.下列消化液中参与蛋白质消化的是( )

唾液        胃液       胆汁       胰液         肠液

A. ①③④    B. ①④⑤    C. ②③⑤    D. ②④⑤

 

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