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马铃薯俗称土豆,我国已启动马铃薯主粮化战略,马铃薯已经成为继水稻、小麦、玉米之后...

马铃薯俗称土豆,我国启动马铃薯主粮化战略,马铃薯已经成为水稻小麦玉米之后第四大主粮作物。之所以将土豆由蔬菜转为主粮,是由于其主要成分是

A.蛋白质        B.淀粉               C.脂肪          D.维生素

 

B 【解析】 试题淀粉有遇碘变蓝的特性。在切开的马铃薯切面上滴加碘液,发现切面变蓝,则说明马铃薯含淀粉,在营养成分上,马铃薯跟水稻、小麦、玉米更加接近。
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考点分析:
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下列关于维生素及其缺乏症配对正确的是

A.维生素A﹣﹣坏血病                    B.维生素B﹣﹣夜盲症

C.维生素C﹣﹣脚气病                    D.维生素D﹣﹣佝偻病

 

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下列对于如图的叙述中,哪项是不正确的(      )

A. ②能消化蛋白质

B. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶

C. ③分泌的消化液含有多种消化酶

D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

 

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下列做法中能有效预防地方性甲状腺肿的是

A. 经常服用维生素D

B. 食用加碘食盐

C. 多吃含蛋白质丰富的食物

D. 多吃蔬菜和水果

 

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如图中小朋友的饮食习惯,最可能导致缺乏的营养物质是

A.糖类      B.脂肪      C.蛋白质     D.维生素

 

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下列属于青春期发育特点的是(  )

A. 形成生殖器官    B. 身高增长缓慢

C. 出现第二性征    D. 大脑重量显著增加

 

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试题属性

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