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大量细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能够保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中...

大量细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能够保存一定时间不腐烂,是因为冰箱环境中(  )

A. 没有细菌    B. 细菌很少    C. 细菌繁殖较慢    D. 细菌都冻死了

 

C 【解析】防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。因此,食品在冰箱中保存较长时间不腐烂,是因为在冰箱中温度低,细菌繁殖较慢。  
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考点分析:
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