Question

下列食品中，不能为人体提供能量的是（　　）

A. 苹果    B. 牛奶    C. 食盐    D. 面包

Answer

C

【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。无机盐也参与构成人体细胞。苹果和牛奶能为人体提供能量；面包富含糖类，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；食盐不能为人体提供能量。故选C。