某兴趣小组在学习了发酵知识后，针对“制作酸奶的适宜温度”进行了如下实验探究．请分析回答问题：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：请分析回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是__，玻璃杯必须密封的原因是_____．
（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是__．
（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的__步骤．
（4）本实验除________不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同。
（5）根据实验结果分析柱状图得出结论：制作酸奶的适宜温度是______________。
你注意过这样的现象吗? 有的人将舌头两侧向上翻卷成筒状或槽状,有的人舌头则不能翻卷,其实卷舌和非卷舌是一对相对性状。 某生物兴趣小组的同学学习了遗传变异的有关知识后,选择这相对性状的遗传进行了研究。 他们向全校同学发放问卷,回收后分类统计结果如下表所示:
(1)兴趣小组的同学利用问卷的形式了解卷舌和非卷舌性状遗传情况,这种方法属于科学探究基本方法中的__________。
(2)根据上表数据推断, __________是显性性状。
(3)第三类家庭中父母的性状相同,但子女中出现了与双亲不同的性状,产生这种现象的原因是__________________________。
(4)卷舌和非卷舌的性状是由基因控制的,基因是具有特定遗传效应的__________ 片段。
(5)如果显性基因用 T 表示,隐性基因用 t 表示,第三类家庭中非卷舌子女的父亲的基因组成为__________。 若第二类家庭中的一对夫妇,第一个孩子是非卷舌,则该夫妇再生一个孩子非卷舌的几率是__________ 。
如图是鸟卵的结构图请回答下列问题：
（1）进行胚胎发育的部位是__，
（2）为受精卵发育成胚胎提供氧气的是___
（3）为受精卵发育成胚胎提供营养的结构是___．
（4）受精卵细胞是由【7】卵黄膜、【3】___、【4】___三部分构成的．
下列有关基因的表达的描述中，不正确的是（ ）
A. 如果把生物体比喻成一个建筑物——房子，基因就是盖房子的蓝图。
B. 基因是通过指导蛋白质的合成来控制生物个体的性状表现的。
C. 同种生物不同部位和功能的细胞，能够把遗传信息表达出来的基因都是相同的。
D. 基因虽然能够控制生物的性状，但不能控制生物的全部生命活动。
一对有耳垂的夫妇，生了一个无耳垂的孩子（基因组成为dd），该夫妇的基因组成分别为（ ）
A. Dd．Dd B. DD．dd C. DD．DD D. dD．dd
制作泡菜，酸奶时，起作用的菌类是（ ）
A. 大肠杆菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 甲烷菌
