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制作泡菜,酸奶时,起作用的菌类是( ) A. 大肠杆菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸...

制作泡菜,酸奶时,起作用的菌类是(   )

A. 大肠杆菌    B. 醋酸菌    C. 乳酸菌    D. 甲烷菌

 

C 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质。  
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考点分析:
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成年健康男性所产生的精子有几种类型 (  )

A. 1种    B. 2种    C. 23种    D. 46种

 

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下列昆虫的发育过程,属于不完全变态发育的是                        (      )

A. 蝗虫    B. 蜜蜂    C. 家蚕    D.

 

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关于家蚕发育过程的表示中,正确的是

A.卵幼虫成虫                B. 卵幼虫成虫

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当你遇到挫折时,采取的不恰当做法是(  )

A.向同学朋友征求意见      B.和父母吵架、发脾气宣泄

C.找老师倾诉,得到帮助      D.向父母诉说,寻求帮助

 

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加入酵母菌和面,可使蒸出的面包松软多孔,原因是

A.酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳

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C.酵母菌分解葡萄糖,产生氧气

D.酵母菌分解葡萄糖,产生二氧化碳

 

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