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襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与...

襄阳人的一天,是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是

A. 酵母菌    B. 乳酸菌    C. 霉菌    D. 醋酸菌

 

A 【解析】 酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是酵母菌。故选A。  
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考点分析:
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亲爱的同学们,你们现在正处于青春期。下列对青春期生长发育特点和生活方式描述错误的是

A. 身高突增    B. 性意识开始萌动,对异性产生好感是不健康的心理

C. 保持愉快的心情    D. 选择健康的生活方式,不吸烟、拒绝毒品

 

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做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的目的是( )

A. 隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵

B. 造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵

C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

D. 造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

 

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在培养细菌的过程中,某同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是

A. 菌落小,表面光滑粘稠    B. 菌落大,呈蜘蛛网状

C. 菌落小、呈现红、褐等颜色    D. 菌落大,呈绒毛状、絮状

 

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细菌和真菌的生活需要一定的条件,下面属于它们生活必要条件的是(    )

①水分       ②空气      ③有机物     ④阳光    ⑤适宜的温度

A. ①③⑤    B. ①④⑤

C. ①②④    D. ①③④

 

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寄生在细菌体内的病毒又叫(   )

A. 植物病毒    B. 动物病毒    C. 病原体    D. 噬菌体

 

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