Question

将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线连起来。

Answer

①——B ②——C ③——A

【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵；制醋用醋酸菌。