Question

蛋白质最终分解为麦芽糖。_____

Answer

错

【解析】人类需要六类营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐，其中前三者属于大分子物质，不能通过细胞膜进行循环系统，也就是不能被直接吸收，而水、维生素、无机盐是小分子物质，可以通过细胞膜进入循环系统即被直接吸收。不能被直接吸收的需要把大分子变成小分子，才能穿过细胞膜进入循环系统，也就是消化。淀粉的最终消化产物是葡萄糖；蛋白质的最终消化产物是氨基酸；脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸。题干说法错误。