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某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。...

某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。如图是一幅获奖作品。请回答下列问题。

(1)中学生正处于生理发育期,更应注意合理营养。合理营养是指________而平衡的营养。    

(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“________”均衡地吃那五类食物。    

(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和________期。    

(4)向食品中添加防腐剂可以防止由________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。    

(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是________

 

全面 平衡膳食宝塔 保质 微生物(细菌、真菌) 向有关部门举报 【解析】(1)中学生正处于生理发育期,更应注意合理营养.合理营养是指全面而平衡的营养. (2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“平衡膳食宝塔”均衡地吃那五类食物. (3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和保质期. (4)向食品中添加防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用. (5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是向有关部门举报.
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考点分析:
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衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一,吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程,最后被消化为可吸收的物质。

Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度,请据图回答:

(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线______

(2)鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的_____(填字母)段完成。

Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:

(3)为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入____________

(4)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是__________

(5)如选用1、3、4号试管进行试验,所探究的问题是:_______对淀粉的消化是否有影响?

 

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某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量.首先,取一粒核桃仁,称其重量为5克,切取一部分用做实验材料,称其重量为0.5g,然后,组装了如图所示的实验装置.

(1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热,水量多少合适呢?水量过多,温度变化过小,不易读数;水量过少,则可能出现__现象,从而造成较大的误差.所以,将水量定为20毫升。

(2)为了尽可能减小误差,可为这套装置增设一个防止热量散失的部件,请在如图所示装置上画出该部件的示意图.(能够简单表达设计意图即可)______________

(3)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是__(填字母)。

A.火焰熄灭时

B.核桃仁灰烬凉透时

C.温度计显示的温度不再升高时

(4)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量.测定锥形瓶中水的温度升高了10℃,请计算这粒核桃仁中含有的能量(不考虑能量散失造成的误差)__焦。

(5)从这粒核桃上再取相似大小的两块,分别用相同的装置、同样的做法重复测量,计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦。根据这三次计算的结果,确定最接近这粒核桃仁含有能量真实的数值。

 

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医生给严重腹泻的患者注射0.9%的氯化钠溶液(生理盐水),其主要目的是

A.补充水分     B.补充能量

C.补充无机盐 D.供给全面营养

 

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某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”,正确的操作方法是( )

A. 将4 cm长的小肠段横向剖开,放在生理盐水中观察

B. 将4 cm长的小肠段纵向剖开,放在清水中观察

C. 将4 cm长的小肠段横向剖开,放在清水中观察

D. 将4 cm长的小肠段纵向剖开,放在浓盐水中观察

 

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如图为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是

A. ④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C. ③内含有脂肪酶,可以分解脂肪

D. X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所

 

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