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制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是( ) A. 隔绝空气,抑...

制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是(  )

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖

B. 阻止尘埃、细菌入坛,防止污染

C. 造成缺氧的环境,利于乳酸发酵

D. 阻止气体对流,利于醋酸菌无氧呼吸

 

C 【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。可见C符合题意。
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考点分析:
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保护物种多样性的最有效措施是(  )

A. 法制教育和管理    B. 易地保护

C. 防治生态环境污染    D. 建立自然保护区

 

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我国长江中特有的水生哺乳动物是(  )

A. 扬子鳄    B. 大鲵    C. 白鳍豚    D. 中华鲟

 

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下哪一项不是生物多样性的内涵        (  )

A. 生物种类的多样性    B. 生物基因的多样性

C. 生态系统的多样性    D. 生物分布范围的多样性

 

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动物在自然界中扮演很重要的角色,下列哪一项叙述不是它在自然界中的作用?( )

A. 能促进生态系统的物质循环

B. 能使整个地球热闹非凡,缺少它,自然界就会死气沉沉

C. 能维持地球上的生态平衡

D. 能协助植物传粉、传播种子

 

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对于a→b→c这条食物链,若c灭绝,在一段时间内b的变化是(  )

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