Question

每年5月20日是中国学生营养日，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是

A. 水果、蔬菜主要为人体提供水和无机盐两类营养

B. 西式快餐肉食偏多，长期食用可治疗营养不良

C. 图二说明肥胖患者应减少粮谷类的摄入量

D. 图三显示营养不良的原因是蛋、豆制品摄入偏少

Answer

C

【解析】水果、蔬菜主要为人体提供维生素、水和无机盐等营养，A错误；西式快餐肉食偏多，长期食用会导致肥胖、维生素缺乏等，B错误；比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。因此，图二说明肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量，C正确；比较图形可知，营养不良患者的饮食中蛋、豆制品的摄入量较正常人偏多，D错误。