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我们日常生活中吃的醋主要是由下列哪种微生物发酵制成的( ) A.醋酸菌 B.酵母...

我们日常生活中吃的醋主要是由下列哪种微生物发酵制成的( )
A.醋酸菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.细菌
此题考查的是微生物的发酵在食品制作中的应用,思考答题. 【解析】 微生物在自然界中的分布非常广泛,与人类的关系也很密切.很多食品的制作离不开微生物的发酵,如制酸奶要用到乳酸杆菌,制豆腐乳要用毛霉、米曲霉,制醋要用到醋酸杆菌,制酒要用到酵母菌,甲烷细菌发酵还能产生沼气等.故选:A
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考点分析:
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