根据物质的性质差异进行分析，铜丝为紫红色金属，白糖有甜味；食盐有咸味；氧气可助燃，二氧化碳不支持燃烧；白酒有特殊的香味，白醋有酸味．
【解析】
（1）木头和铜丝，颜色不同，可以根据观察颜色鉴别，紫红色的为铜丝；
（2）白糖有甜味，而食盐是咸味，故可用品尝味道的方法鉴别；
（3）氧气具有助燃性，二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧，可以用燃着的木条鉴别；
（4）酒精有特殊香味，白醋有刺激性气味，可以用闻气味的方法鉴别．
故答案为：（1）观察颜色，紫红色的为铜丝；
（2）尝味道，有咸味的为食盐，有甜味的为白糖；
（3）用燃着的木条，木条燃烧更旺的为氧气，木条熄灭的为二氧化碳；
（4）闻一闻，有刺激性气味的为白醋酸，有特殊香味的为酒精；
