抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延...

抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期．一些食品的包装盒内常印有“抗氧化剂”的小包，内盛灰黑色的粉末，该灰黑色的粉末可能是（）
A．铁粉
B．氧化铜
C．铜粉
D．氧化镁

能用作食品抗氧化剂的物质需具备能与氧气反应的性质．【解析】 A、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈，可以做抗氧化剂的物质，故此选项正确． B、氧化铜在常温下不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．故此选项错误． C、铜粉的颜色不是黑色，故此选项错误． D、氯化镁不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．故选A．

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考点分析：

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下列各组物质中前者属于纯净物，后者属于混合物的是（）
A．生铁、铁锈
B．石灰石、碳酸钙
C．氧化铝、硬铝
D．生石灰、熟石灰
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下列有关分子、原子和离子的说法中正确的是（）
A．原子的质量主要集中在原子核上
B．氯化钠是由分子构成的化合物
C．保持氧气化学性质的粒子是氧原子
D．原子的最外层电子数决定元素的种类
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下列关于H₂O和H₂O₂关系的说法中，正确的是（）
A．两者是同种物质
B．都是由氢原子和氧原子构成的
C．都是由氢元素和氧元素组成的
D．都含有氢分子
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不能直接构成物质的微粒是（）
A．电子
B．原子
C．离子
D．分子
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高铁酸钾（K₂FeO₄）是一种常用的、新型高效的多功能水处理剂，其中铁元素的化合价是（）
A．+2
B．+3
C．+6
D．0
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试题属性

题型：选择题
难度：中等