Question

阅读材料，回答问题。

材料一：2015年—2018年我国在线外卖收入及占全国餐饮业收入比重统计情况

（1）上图反映了哪些经济信息?

材料二：外卖食品以口味多、营养丰富等优势使该行业快速兴起，给方便面行业带来不小冲击，方便面销量迅速下滑。压力面前，方便面行业开始进行供给侧结构性改革，在食材和工艺上不断优化创新；为了更健康，面饼非油炸，料包、汤包更讲究营养；为了更丰富、有特色，重庆小面、小龙虾板面等新口味层出不穷；为了吸引年轻用户，推出了动漫、游戏包装；为了满足高端客户需求，“五连包”大幅缩减，高端碗面占据更多货架并抢滩日本东京市场。2018年上半年，方便面整体销量呈现触底反弹之势。

（2）结合材料，运用所学《经济生活》知识，说明外卖食品行业的兴起为什么会给方便面行业带来冲击，并说明方便面行业的供给侧结构性改革为什么能够成功。

Answer

（1）上图表明，2015-2018年我国在线外卖收入逐年增加，占全国餐饮业收入比重逐年提高。

（2）外卖食品与方便面互为替代品，并且具备口味多、营养丰富的优势，所以外卖食品行业的兴起会给方便面行业带来冲击。方便面行业供给侧结构性改革之所以能够成功，在于把握市场需求变化，坚持绿色发展，注重创新，积极开拓国际市场。

【解析】

本题以外卖行业为话题设置试题情境，以我国在线外卖收入及占全国餐饮业收入比重统计情况、外卖行业的发展情况为材料，从《经济生活》的知识角度设置问题，考查考生对基础知识的掌握程度，考查考生读图能力，考查考生阅读材料分析材料、描述阐释事物、探究论证问题、调用知识解决问题的能力。

第（1）问，本题要求考生分析上图反映了哪些经济信息？考生认真研读图表，考生抓取关键数据，纵横对比，说明情况：2015-2018年我国在线外卖收入逐年增加，占全国餐饮业收入比重逐年提高。

第（2）问，本题要求考生结合材料，运用所学《经济生活》知识，说明外卖食品行业的兴起为什么会给方便面行业带来冲击，并说明方便面行业的供给侧结构性改革为什么能够成功。知识限定比较宽泛，属于中观考查。考生结合试题情境可以从互替商品、市场需求、绿色发展、创新发展、国际市场等方面分析作答。