Question

阅读材料，回答问题。

中华各族人民在生产和生活实践中形成了独特的饮食文化。中国的八大菜系各有其特点和渊源，湘菜以辣菜著称，闽菜以海鲜见长，且各菜系相互借鉴，如浙菜系善用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成其一大特色。中国的素食文化、茶文化和陶瓷餐具等，不仅影响周边国家，而且惠及全世界数十亿人。随着时代的发展，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中又出现了新的时代特色，如色、香、味、型外更讲究科学和营养，并产生了休闲食品、保健食品、绿色食品等。如今吃文化已经超越了“吃”本身，吃的是美食，品的是文化，收获的不仅是感官的享受，更是心灵的愉悦和丰盈。据统计，中国人每年在餐桌上浪费的粮食高达800万吨，价值2000亿元，这种“舌尖上的浪费”引起了人们的关注。时下，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起，一些普通公众、餐饮业者、公益组织参与其中。拒绝“剩宴”提倡“光盘”成为更多人的共识。随着更多人加入，涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流，从而在全社会形成厉行节约的良好风气。

（1）结合材料简要说明中国饮食文化的价值。（8分）

（2）运用《文化生活》知识，就如何传承和发展中国饮食文化提出建议。（6分）

（3）运用认识社会与价值选择的相关知识，谈谈对“拒绝‘剩宴’提倡‘光盘’行动”的认识。（12分）

Answer

（1）①科学健康的饮食文化使人心灵愉悦和丰盈，可以丰富人的精神世界，（2分）提高人的健康素质，促进人的全面发展。（2分）    

②饮食文化的传承与发展、交流与融合，既有利于提高中华饮食文化的影响力，（2分）又有利于促进了世界饮食文化的繁荣。（2分）

（2）①在社会实践中不断发展和创新饮食文化。（2分）②要批判继承传统饮食文化，既要“取其精华”又要“推陈出新”。（2分）③要加强饮食文化的交流、借鉴与融合，面向世界，博采众长。（2分）

（3）①社会存在决定社会意识，倡导“光盘”行动是由我国现实国情决定的。先进社会意识对社会发展起积极的推动作用，提倡节约反对浪费有利于建设资源节约型环境友好型社会。（3分）

②人民群众是社会实践的主体，是社会变革的决定力量。全社会形成厉行节约的良好社会风气要依靠广大人民群众共同参与。（3分）

③价值观对人们的行为具有重要的驱动、制约和导向作用。拒绝“剩宴”提倡“光盘”的共识，有利于在全社会形成珍视资源、反对浪费的良好风气。（3分）

④价值判断和价值选择要站在广大人民群众的立场上，在全社会形成节约资源反对浪费的潮流符合人民的根本利益。（3分）

【解析】试题分析：本题以中国饮食文化为背景，介绍了博大精深的中华饮食文化，并结合时下反对舌尖上的浪费，响应中央的号召，厉行节约，反对浪费，从不同的角度进行设问。考生回答第一问我国饮食文化的价值时，可以结合文化的作用，从材料中得到启示。“吃的是美食，品的是文化，收获的不仅是感官的享受，更是心灵的愉悦和丰盈”可以得出文化对人的影响，饮食文化的交流可以展现中华文化的博大精深和无限的魅力，扩大中华文化的影响力，也为促进世界文化的繁荣与发展做出贡献。

考生第二问如何传承和发展中国饮食文化时，应该把知识链接到“如何继承和发展传统文化”上，可以从批判继承、继承基础上发展、创新的角度进行提出合理化的建议。

考生在回答第三问时，首先要明确的是“认识社会与价值选择的相关知识”包括哪些知识？其次要思考哪些知识可以用来回答对“拒绝‘剩宴’提倡‘光盘’行动”的认识。可以从社会存在与社会意识的关系、从价值观的导向作用、从价值判断和价值选择、人民群众是历史的创造者的角度进行思考。本题属于认识类的问答题，考生可以按照是什么、为什么、怎么办的思考顺序，进行分析组织答案即可。

考点：本题考查了文化的作用、文化的传承与发展的知识；社会存在和社会意识的关系、价值观的导向作用、价值判断和价值选择、人民群众是历史的创造者的知识。