Question

阅读下面的文字，完成下列小题。

材料一：

近年来，随外卖行业的迅速发展，网络外卖餐饮以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。以浙江省为例，2014年，陆续接入饿了么、百度、美团这三家外卖平台。4年来，餐饮商户数、点餐量、销售总额均呈爆发式增长态势。2014年，入网餐饮商户仅为3.1万家、点餐量总数1940万份、销售总额6亿元，2015年分别增加到8.8万家、6390万份、21亿元，2016年又增加到14.4万家、2亿份、76亿元，2017年底提供在线服务的餐饮单位更是突破19万家，点餐量总数突破3.4亿份，销售总额已突破160亿元。这4年，入网商户、点餐量、销售额每年均以50%以上的速度增长。

据三大外卖平台数据统计，点餐人群中白领占6成，其中多数白领平均每周点餐4到7次。而白领也是外卖行业的高消费客户，外卖销售总额超八成来自白领。

材料二：

足不出户就能享受美食，对用餐者来说确实便利许多。但与此同时衍生的问题也同样值得注意，无数的塑料餐盒、一次性筷子、塑料袋等外卖垃圾造成的“白色污染”又一次抬头，外卖垃圾“围城”的现象日趋严重。据三大外卖平台数据估算，2017年全年在线餐饮外卖用户规模3亿人左右，而三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。那么，这将带来多少白色垃圾？

假如以每单外卖用1个塑料袋、每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋能覆盖120万平方米的面积，铺满168个足球场。而另一方面，餐盒的数据也是触目惊心，有环保组织计算平均每单外卖消耗约3个餐盒(杯)，每天约产生6000万个废弃餐盒（杯），按照一个外卖餐盒5厘米高度计算，一天的外卖餐盒使用量堆起来可达到330多个珠穆朗玛峰的高度。

据了解，目前市场上外卖餐盒材质多为PPS（聚丙烯），因其具有无毒害、耐高温、重量较轻等优势，所以被外卖打包广泛使用，而其不易降解的特性却给垃圾处理带来了难题。这些被废弃的塑料餐盒和塑料袋的降解至少需要几百年。

材料三：

对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油、使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素 。

其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”,大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

即便进入到垃圾回收流程，外卖餐盒的回收价值也并不高。塑料回收价格低、再资源化成本高，回收者一般不愿捡满是油污的外卖餐盒。不易降解也不易回收，塑料餐盒只能被当做垃圾处理，无论填埋还是焚烧，这些“白色垃圾”都会给环境带来巨大的破坏。寻找其替代品一直是业内人士努力的方向，但因为种种原因至今仍未实现。

材料四：

造成外卖垃圾“围城”的现状,原因在于外卖垃圾治理主体缺失:店家只管做、平台只管卖、小哥只管送、订餐者吃完就往垃圾桶里扔,最后外卖垃圾就成为了社会的负担。这显然不符合“谁污染,谁治理”的环境保护基本原则。要从根本上解决外卖垃圾问题,就要让相应的责任主体切实担负起处理外卖垃圾的责任。

要尽快推动美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起的《绿色外卖行业公约(绿色十条)》真正落到实处,让快餐业使用绿色餐具成为常态。从源头治理的另外一个角度来看,塑料餐盒的生产者也应承担相应的责任,这可以通过征收环境污染税的形式来实现。

当然,相关职能部门也要适时制定外卖餐盒标准。中国贸促会商业分会和百度外卖共同起草的《外卖配送服务规范》团体标准9月1日将正式实施,但这一规范并不具有强制性,也没有将外卖餐盒标准列入其中。在充分总结实践经验、广泛征求各方意见的基础上,这一规范今后有必要上升到法规乃至更高层面,并且需要将外卖餐盒标准予以明确,使绿色餐具成为外卖的标配,而不是可选项。这样的话,外卖是否环保就有了具体的监管标准。不然,即便将来明确了由谁来监管,监管也无处发力。只有标准明确了,这些问题才能迎刃而解,外卖也就不能只图“一时之快”了。

1.下列对材料一的理解和分析，不正确的一项是

A. 材料一数据显示，近年来互联网餐饮外卖业发展迅速，市场交易规模上升空间大，2017年较2016年交易额实现了翻番。

B. 从材料二可知，外卖塑料外包装使用量大、外包装材质不易降解、消费者环保意识不强是外卖行业造成环境污染的主要原因。

C. 从材料一可知，白领是外卖行业主要客户群，也是外卖行业高消费的主力军，外卖营业额的绝大多数由他们贡献的。

D. 从材料三可知，快餐企业普遍使用塑料餐盒，一是因为其它材质的外包装大多不适合中餐，二是商家为了降低成本。

2.下列对材料相关内容的分析和评价，正确的一项是

A. 近几年,网络外卖餐饮因受到年轻一族的喜爱而出现快捷、实惠、新潮等特点，使外卖行业发展迅速，市场潜力巨大。

B. 用于外卖的PPS材质餐盒因具有无毒害、耐高温、重量较轻等特点而被餐饮企业广泛使用，但其不易降解的特性却被餐饮企业忽视。

C. 大多数塑料餐盒是可以回收的，只要我们消费者不再将塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”,就可实现资源的再利用。

D. 外卖垃圾治理主体缺失，餐馆、网络平台、快递小哥和消费者没有认真履行自己的环保责任，使得外卖垃圾成为社会负担。

3.综合以上材料，就如何有效解决外卖垃圾“围城”问题，提出了几条建议。

Answer

1. B

2. D

3. 需要政府职能部门制定行业标准并强制执行，并监管到位；分清责任主体，让相应的责任主体切实担负起处理外卖垃圾的责任；需要相关企业、平台积极承担经济和社会责任，开发和推广绿色餐具等；需要广大消费者养成良好环保意识和行为习惯。

【解析】

1.本题考查学生筛选并整合文中的信息的能力。解答此类题目，首先要认真审题，明确题干的要求，如“下列对材料一的理解和分析，不正确的一项是”，要求选出“不正确的一项”，然后浏览选项，到材料中圈出相关的内容，进行比对，做出判断。本题中，B项，“从材料二可知……消费者环保意识不强”说法属于无中生有，材料二中没有“消费者环保意识不强”信息。故选B。

2.本题考查学生筛选整合文本信息，把握文章内容要点的能力。解答此类题目，首先要明确题干的要求，即选择“正确”或“错误”“一项”或“两项”的要求，如本题“下列对材料相关内容的分析和评价，正确的一项是”，然后浏览选项的内容，到文章中圈出相关的句子，再一一进行比对。本题中，A项，因果倒置，相关信息在材料一第一段，原文为“近年来，随外卖行业的迅速发展，网络外卖餐饮以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱”；B项“但其不易降解的特性却被餐饮企业忽视”说法错误根据材料二最后一段中“据了解，目前市场上外卖餐盒材质多为PPS（聚丙烯），因其具有无毒害、耐高温、重量较轻等优势，所以被外卖打包广泛使用，而其不易降解的特性却给垃圾处理带来了难题。这些被废弃的塑料餐盒和塑料袋的降解至少需要几百年”以及材料三第一段中“对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举”可判断PPS材质餐盒不易降解的特性并没有被餐饮企业忽视；C项，“只要……就”说法绝对。还有实现资源再利用的因素有很多，并不是如选项所说“消费者不再将塑料垃圾与餐厨垃圾‘混搭’，就可实现资源的再利用”，比如“塑料回收价格低、再资源化成本高，回收者一般不愿捡满是油污的外卖餐盒”这些也是实现塑料餐盒资源的再利用的条件。故选D。

3.本题考查学生筛选整合文中信息，探究文中某一问题能力。解答此类题，要通读文章，整体把握文章内容大意，在此基础上回归文章，确定答题区域，仔细阅读，从中筛选出符合题目要求的信息，结合自己的理解，进行整合概括，针对文中某一问题进行探究，提出合理解决办法或者建议。本题要求综合以上材料，就如何有效解决外卖垃圾“围城”问题，提出了几条建议。属于新闻调查提建议类题目，所提的建议要根据文章相关的内容进行整合概括，不能信马由缰。本题解答时，可以先通读材料，在材料中找出造成外卖垃圾“围城”的原因，根据外卖垃圾“围城”原因提出有效解决外卖垃圾“围城”的建议。通读文章，可以确定本题答题区域为材料四，通读这则材料，可以从中筛选出“造成外卖垃圾‘围城’的现状,原因在于外卖垃圾治理主体缺失:店家只管做、平台只管卖、小哥只管送、订餐者吃完就往垃圾桶里扔,最后外卖垃圾就成为了社会的负担。这显然不符合‘谁污染,谁治理’的环境保护基本原则。要从根本上解决外卖垃圾问题,就要让相应的责任主体切实担负起处理外卖垃圾的责任”“要尽快推动美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起的《绿色外卖行业公约(绿色十条)》真正落到实处,让快餐业使用绿色餐具成为常态”“从源头治理的另外一个角度来看,塑料餐盒的生产者也应承担相应的责任,这可以通过征收环境污染税的形式来实现”“相关职能部门也要适时制定外卖餐盒标准。中国贸促会商业分会和百度外卖共同起草的《外卖配送服务规范》团体标准9月1日将正式实施,但这一规范并不具有强制性,也没有将外卖餐盒标准列入其中”“在充分总结实践经验、广泛征求各方意见的基础上,这一规范今后有必要上升到法规乃至更高层面,并且需要将外卖餐盒标准予以明确,使绿色餐具成为外卖的标配,而不是可选项。这样的话,外卖是否环保就有了具体的监管标准”等信息，根据这些信息，就如何有效解决外卖垃圾“围城”问题，提出了几条建议。