Question

给下面一则短消息拟写标题。（不超过12个字）

人们通常认为，牛奶是人们最容易获得的钙来源。然而，事实上，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效果低于青菜。

按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克；按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶是1．9．小油菜是10．2。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。一种食物能够同时供应大量钙、钾和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。所以，按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜等蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D．其中的钙就可以充分实现营养价值。

Answer

青菜（绿叶菜/小油菜）比牛奶更能补钙

【解析】

试题分析：本题考查“压缩语段”的能力。给新闻拟标题，其实就是对新闻压缩，要注意新闻的“倒金字塔形”结构的特点，从新闻的导语中提取关键信息点，抓住关键词，同时新闻的标题要求简明、连贯、准确，要在提取信息、抓关键词的基础上组合出符合题意的答案。答题时，要思考新闻的结构和语言特点，新闻“标题”要生动，能吸引读者；简洁，标题是对主体的高度概括。在组织答案时，可结合着六要素对导语部分进行删减。

考点：扩展语句，压缩语段。能力层级为表达运用E。