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阅读下面的文字,完成后面题目。

任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和”字上,“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和”文化的思想精髓。

中华饮食起源于农耕文明,大量食物来自土地。随着民族文化的交融,汉族逐渐接受了游牧民族的“肉食”饮食方式,扩大了食物范围,丰富了饮食结构。汉唐以后,中亚及东南亚等地的食物品种大量引进,增补了中华饮食品种。近世以来,西方饮食理念与方式得到认同,具有现代特征的中华饮食形态逐渐形成,翻开中国食谱,到底哪种是地道的中国食物或外来食物,人们恐怕已经模糊。大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分,不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境,更重要的还在于中国人将其放在“和”文化的平台上加以吸纳。

在外来食物或饮食方式的同化过程中,中华饮食突显出“本土化”的内在机制与运作模式,而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田,北方多旱地。米和面成为中国人的主食,水 、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物,家畜、水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化,但中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在,且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。在世界上任何一个提供“中式餐饮”的餐馆与酒店中,中国本土化饮食要素不可或缺。只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合,人们才能真正品尝到中华美食的滋味。

中华饮食引进外来食物的过程中,一是接受,二是消融。引进接受是前提,消融改造是目的。经过消融改造的食物同时被赋予新的含义,融入到传统的中华饮食中。如原产非洲的油料作物“芝麻”,在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地用为调味品,与本土饮食有机结合,被加入到许多甜馅、糕点、饼类食品中。中华饮食文化历久弥新,还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素,进而推动中华饮食文化的变革。如中餐“合餐制”的形成。自先秦两汉至唐代,进食采用“分餐”方式。南北朝时期,胡人用的被称作“胡床”和“貊盘”的器具开始逐步向中原地区流传。“胡床”即现在的马扎,“貊盘”是一种较大的餐桌,它们便于餐者起坐取食。这些饮食器具的大范围推广以及对其进一步的改造创新,打破了跪坐而食的局限,形成了围坐合食的进餐形式。而对“合餐制”的全面接受与文化认同,事实上也建构在“和”文化的理念之上。

随着生产力的发展和生活水平的提高,饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴,并被赋予新的文化内涵。作为人类饮食文化的一种存在样态,中华饮食文化不仅在物质层面上体现了人对世界和自然的深刻认知与利用,更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望。在全球化时代,中华饮食文化并不会失去自我,而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认同。

                                          (摘编自肖向东《论全球化视野中的中国饮食》)

1.下列关于“中华饮食”的表述,不符合原文意思的一项是

A.任何民族的饮食都体现了本民族的文化风范,中华饮食的发展鲜明地体现了中华“和”文化的思想精髓。

B.中华饮食起源于农耕文明,在民族文化交融的过程中,汉族逐渐接受了其他民族和地区的饮食方式和食物品种,扩大了食物范围,丰富了饮食结构。

C.在对外来食物或饮食方式的同化过程中,中华饮食的本土性是始终坚持的首要原则,其本土性特质构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。

D.中华饮食不仅引进外来食物,并消融改造,同时也不断汲取外民族的各种饮食文化元素,使中华饮食文化历久弥新。

2.下列理解和分析,不符合原文意思的一项是

A.在自然环境的影响下,中华饮食形成了米面为主食、蔬菜肉鱼为副食的饮食结构,具有鲜明的本土性特征。

B.世界上凡提供“中式餐饮”的餐馆与酒店,都离不开中国本土化的饮食要素,只要有中国本土性的饮食原料和厨艺,人们就能真正品尝到中华美食的滋味。

C.芝麻引入中国后,首先作为新的油料作物被接受,后来又被广泛地应用为调味品。在长期实践与探索中,完成芝麻“本土化”的转变。

D.南北朝时期,“胡床”“貊盘”开始逐步向中原地区流传。这些饮食器具的大范围推广和改造创新,方便了人们进餐,也开启了围坐“合餐”的新时代。

3.根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是

A.大量外来食物能被中华饮食有效吸纳,既在于中国的自然条件为其提供了适宜环境,又得益于中国人认识到了其内在价值,在“和”文化的平台上进行消融。

B.近代以来,西方饮食理念与方式为大众普遍接受,形成了具有现代特征的中华饮食形态,这为现代中华饮食文化进一步为世界各国所认可打下了坚实的基础。

C.饮食的功能可以分为物质与精神两个层面,但随着人类的生产力发展水平和生活水平的提高,饮食的功能必然超越物质层面而进入精神范畴。

D.中华饮食以广采博收的文化气度,以开放性的文化思维,在合理吸纳与科学改造中,在接受外来影响时又始终不失自身的文化特性,彰显出强劲的生命力。

 

1.D 2.B 3.B 【解析】 1. 试题分析:论述类文体阅读的命题主要从概念、判断、推理三个角度命题,概念注意“答非所问”“内涵、外延不准”“误划类别”“张冠李戴”;判断类注意“范围不当”“偷换概念”“曲解文意”;推理注意“强加因果”“强行推理”等错误。答题的关键是审清题干、找准区位、对读原文、寻找细微的差别。选项D对应的原文“还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素”,而选项是“不断汲取外民族的各种饮食文化元素”,比选文少了“有益”,造成范围混淆。 考点:理解文中重要概念的含义。能力层级为理解B。 2. 试题分析:选项B对用的原文是“只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合,人们才能真正品尝到中华美食的滋味”而选项是“只要有中国本土性的饮食原料和厨艺,人们就能真正品尝到中华美食的滋味”把原文的“有机结合”偷换为“简单的相加”,犯了偷换概念的错误。 考点:筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。 3. 试题分析:选项B对应的原文“而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认同”,各国认同中国饮食的前提是“人类普遍的文化价值认同”,选项“西方饮食理念与方式为大众普遍接受,形成了具有现代特征的中华饮食形态”和被世界认同没有必然的联系,属于无中生有。 考点:筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
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阅读下面的材料,根据要求写一篇不少于800字的文章。(60分)

比尔盖茨在写给高中生和大学毕业生的书里列了几项他们在学校里没有学到的事情,其中有这样几条:

这世界并不会在意你的自尊,这世界指望你在自我感觉良好之前先要有所成就;

如果你认为你的老师严厉,等你有了老板再这样想,老板可是没有任期限制的;

烙牛肉饼并不有损你的尊严,你的祖父母对烙牛肉饼有不同的定义,他们称它为机遇;

如果你陷入困境,那不是你父母的过错,所以不要尖声抱怨,要从中吸取教训;

在你出生之前,你的父母并非像他们现在这样乏味。他们之所以变成今天这个样子,是因为这些年来他们一直在为你付账单,给你洗衣服,听你大谈你是如何酷呆了。

你的学校也许已经不再分优等生和劣等生,但生活却仍在作出类似区分。

生活不分学期。你并没有暑假可以休息,也没有几位雇主乐于帮你发现自我,自己找时间做吧。

要求选好角度,确定立意,明确文体,自拟标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文,不要套作,不得抄袭。

 

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请说明下面漫画的画面内容,并揭示其中的寓意。(6分)

满分5 manfen5.com

 

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阅读下面的三则材料,回答问题。(5分)

材料1  2012年的世界粮食日里,国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议,倡导自愿参加24小时饥饿体验活动。

材料2  我国每年在餐桌上浪费的粮食数量巨大,“舌尖上的浪费”触目惊心。每年国人倒掉的,几乎就是两亿人的口粮。

材料3  今天,你吃光了盘中的食物了吗?近日,以“光盘”为主题的公益活动引发关注,晒出自己吃的一干二净的盘子成为风尚。

为减少“舌尖上的浪费”,北京众多餐厅开启了行业内的“光盘行动”,为顾客提供“半份莱”、“小份菜”、“热菜拼盘”、免费打包等服务,鼓励把没吃完的剩菜打包带走。价格按照“半份半价,小份适价”原则确定。另外有些餐馆在打包时会收取餐盒或塑料袋费用的,此次提出可提供免费打包服务,不再收费,而且还要使用环保包装,不提供一次性木筷和超薄塑料袋。

1.三则材料谈论的共同点是,____________________(要求不超过4个字)

2.上述材料所反映出来的警示是:___________________________________________(要求不超过10个字)

 

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把下列句子组成语意连贯的一段话,衔接最恰当的一组是(3分)

吸烟有害健康,妇孺皆知。________。大量研究显示,相对男性烟民,________;________;________。________。________。

①女性出现肺气肿和慢性支气管炎等的危险更大,肺功能下降风险更高

②发生肺癌的危险也高于男性烟民,比终生不吸烟的人高出13倍

③由于男女在功能代谢、神经功能、激素作用等多方面的不同,吸烟对女性的危害综合来看可能比对男性的危害更大

④更年期之后,由于体内激素的变化,吸烟的女性发生冠心病风险更大

⑤吸烟对女性呼吸循环系统的危害高于男性

⑥包括中风、主动脉瘤破裂等心血管事件的死亡率在女性烟民中也更高,发生动脉硬化的几率约为男性的2倍。

A.⑤①④③⑥②  B.⑤③②④①⑥   C.③⑤①②⑥④    D.③①②⑥④⑤

 

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下列各句中,没有语病的一句是(3分)

A.近来,复旦大学校园投毒事件和南京理工大学实验室爆炸事件为实验室安全敲响警钟,高校实验室危险化学品再次引发社会关注。

D.不仅旅游景区的广告宣传担负着为景区扩大知名度的作用,更是城市文化的一部分,而那些没有底线的炒作不仅起不到宣传作用,反而会污染了大众的视听。

C.最近一段时间,社会各界“向雷锋同志学习”的活动开展得热火朝天,然而有一部分网友却对雷锋及雷锋精神提出了质疑。

D.作为分值最高、灵活性最强的大题,高考语文作文似乎天然具有舆论效应,但更深层的看点,或许还在于它被视为中学语文教学改革的“风向标”。

 

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