质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指
A.细胞质、细胞壁 B.原生质层、细胞壁
C.细胞质基质、细胞壁 D.原生质、细胞壁
对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即有出现了斑点。
上述实验不能说明的是
A.细胞膜具有流动性
B.荧光染料能与细胞膜组成成分结合
C.根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率
D.根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
在组成水稻叶肉细胞的各种化学元素和化合物中，占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是（ ）
A.H，水 B.C，蛋白质 C.N，蛋白质 D.O，水
2020的1月，新冠肺炎开始在全世界蔓延，给我国乃至全世界带来了巨大的灾难，现已查明引起该病的是一种新型冠状病毒(COVID-19)，这种病毒对于人类来讲是一种“陌生”的生物，认为这种病毒是生物的主要理由是（ ）
A.它能进行独立的新陈代谢 B.它具有完整的细胞结构
C.组成它的化合物中含有C元素 D.它能通过增殖繁殖后代
据报道，研究人员提取了重症联合免疫缺陷患儿的骨髓，插入目的基因拷贝，将修饰的细胞重新输回患者体内。最终结果令人惊叹：经过治疗，16名患儿中有14名免疫系统得到了修复，还有很多基本治愈，这是基因治疗成功的典型案例。理论上，基因治疗可以治愈很多人类遗传疾病。但科研人员实施安全有效的基因治疗却并非易事，他们面临许多挑战，首先要明确患病的遗传基础，其次要寻找合适的载体作用于机体的发病组织，同时还要能避免意外的后果。根据以上材料，回答下列问题：
（1）基因治疗属于_____________________（生物技术）的应用范畴，这种技术的变异原理是____________________。
（2）基因治疗常选用逆转录病毒作为目的基因载体，但需敲除病毒的包装蛋白基因，原因是_____________________。
（3）构建基因表达载体后，可直接将其转人患者体内受体细胞，也可在体外_____________________，形成重组细胞，经体外培养后再输入患者体内。体外培养重组细胞的条件包括_________________________________。
（4）从遗传物质变化和免疫调节角度看，基因治疗可能导致的意外后果分别是__________________________________________________。
传统发酵食品的制作离不开发酵技术的进步。回答下列问题：
（1）人们选用酵母菌进行果酒酿制，从细胞代谢的角度看，是因为_____________________。 检测发酵液中是否含有酒精常用_________________（试剂）。
（2）酿酒或酿醋时。筛选纯化目的菌常用的方法是_____________________。长期保存菌种，常用的方法是_____________________。
（3）豆腐制作成腐乳后，其味道变得鲜美香甜，原因是_____________________。
（4）腌制的蔬菜清脆可口，但未腌制成熟时，亚硝酸盐等物质含量过高，给健康带来风险，常用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐进行检测，观察溶液____________（颜色）的深浅，并和标准比色液进行比对。
